谁是真正的维C之王?

养生 2020-10-15 15:00:47 1 水果 白糖 蜂蜜 橙子

本文首发健康时报

“多吃点水果,能补维生素C”,不少人吃水果都是出于对维生素C的补充,不过同样是水果,维生素C的含量也相差很多。

金奖:枣。枣里所含的不止糖分,还含有较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质,特别是维生素C的含量,每百克鲜枣(干枣中的维C含量较低)高达300~800毫克,素有“维生素丸”的美称,尤其是酸枣,维生素C的含量更高。

银奖:番石榴。很多人一说水果中的维C,首先想到的是橙子、橘子等柑橘类水果,其实每100克番石榴中含有228毫克维生素C,足足是柑橘类水果的三倍。因此,以后泡柠檬水时,可不要忘了还有番石榴这么方便易食的水果。

铜奖:猕猴桃。猕猴桃有“维C之王”的称号,虽然略有夸张,但它的维C含量确实不低,每100克猕猴桃中维生素C的含量高达100毫克。除此之外,猕猴桃富含优质可溶性膳食纤维和多种微量元素,这也就不奇怪它常常出现在各营养师给出的营养食谱中了,不管猕猴桃的心是什么颜色,只要都熟软了,就可用来为身体补补维C。

优秀奖:山楂。山楂中维生素C的含量大约是橙子的三倍。有数据显示,每100克山楂中维生素C含量可达70毫克。不过,能吃到鲜山楂的机会着实有点少,而且即使是鲜山楂,也不宜大量吃,因此,吃山楂并不是最佳的补维C之选。

参与奖:百香果。很多年轻的女性通过喝百香果汁来补充维生素C。据科学预测,百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,其中包括含量非常丰富的天然维生素C,每100克百香果汁中含有34.6毫克维生素C。而且,其他的营养物质含量也很丰富,百香果汁加点蜂蜜比市面上卖的各种饮料好多了。

其实,除了上面列举的五种水果外,还有很多水果都富含维生素C及其他营养成分,大家可以根据自身的需求选择不同的水果。

本期作者:赵力超 黄雨晴

审稿:赵力超 | 美编:蔡惠敏

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