三伏天,遇到这3种蔬菜别手软,这些要多吃,清热解暑,别不懂吃

养生 2020-08-05 12:04:26 1 植物 南瓜 蔬菜 腹泻

三伏天,遇到这3种蔬菜别手软,这些要多吃,清热解暑,别不懂吃

炎热夏季气温高、湿气重,人们出汗多,体力消耗较大,人体容易积聚热量,一不注意就容易中暑、上火,所以常常食欲不振,在这段最难熬的日子里应该吃点啥蔬菜好呢?

夏季天气闷热,合理饮食很关键,夏季的时令蔬菜瓜果种类繁多,是夏天食用的最佳季节性蔬菜,营养丰富。

因此夏季的饮食讲究清淡,多吃蔬菜有利于健康。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄等,有清凉祛暑的作用。

那夏天有什么当季蔬菜?吃什么蔬菜最好?除了上面说的几种之外,还有南瓜、佛手瓜等,瓜类蔬菜可凉拌,可清炒,还可做汤,而且它们含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后,补充水分及流失的无机盐。

夏天吃什么那几种蔬菜最好?

夏季因为炎热的天气,所以夏季的饮食要清淡,医家认为夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,苦味蔬菜可以清热解毒,杀菌蔬菜可以预防肠道疾病的发生。

1、凉性蔬菜

穿心莲

穿心莲也叫苦胆草,性凉味苦。鲜品可食药两用,含VC、叶酸、叶黄素及多种维生素,能有效消暑解热,凉血消肿。穿心莲,洗一洗,锅中焯一下。放点蒜末和简单的一些调料就可以,简单好吃!在夏天食用非常适合,有清凉解暑的作用。需要提醒的是,穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

空心菜

心菜性凉,是碱性食物,空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

2、味苦蔬菜

苦瓜

热天,吃点苦瓜有利于清凉降火,其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃;苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。

苦菊

苦菊属于菊科植物,可炒食亦可凉拌,是清热去火的美食佳品,具有很好的消暑保健功效,药食兼用,可说是夏天必吃的“保健蔬菜”,苦味蔬菜具有解热祛暑、提神除烦的作用,夏天天热容易食欲不振,吃点苦味食物可以刺激脾胃的消化能力,

3、杀菌蔬菜

大蒜

夏季气温高,病菌滋生蔓延快,葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,大蒜中含有的辣素,其杀灭细菌会力可取得青霉素的1/10,能起到防止流行性感冒、以免切口患上、医治患上性这种病或者驱虫的功能。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。

洋葱

洋葱就和葱姜蒜一样,对身体具有一定的杀菌作用。如果我们经常吃一些洋葱的话,里面含有的一些对体内杀菌有作用的物质,也将会被人体吸收,并且吸收的能力是非常强的。洋葱还能软化我们的血管,可以有效的预防血栓。特别是在容易让细菌“找上门”来的夏天,多吃洋葱,身体会悄悄收获多种益处。

版权声明

本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:http://www.kgula.com/article/2955626.html

热门文章

千亿荣盛石化:打通任督二脉,从聚酯龙头迈向全球炼化霸主

《颜氏家训》|何为魏晋“遗风”?聊一聊多元化民间风俗的演变

穷人越穷,富人都是高度相同的秘密!

历史首次!C罗梅西双双缺席...

恒大遭争议判罚窝囊输球,世界杯冠军巨星炮轰,中国裁判备受质疑

setTimeout(function () { fetch('http://www.kgula.com/stat/article.html?articleId=' + MIP.getData('articleId')) .then(function () { }) }, 3 * 1000)