三伏天适合吃这菜,高蛋白低脂肪,原汁原味营养足。越吃越过瘾

美食 2020-08-05 11:59:08 1 生抽 番茄酱 不完美妈妈 芫荽

我家孩子最爱吃蒜蓉粉丝虾,最近天气比较热,孩子食欲也越来越差,本来对食物就有点挑食,加上天气一热,吃的更少。孩子正是长身体的时候,营养一定要跟上。孩子喜欢吃虾,隔三差五的我会做上一回,虾也成为我家餐桌上的常客。活虾每次都是提前预定,价格还可以一斤在26-28元之间。

食材:活虾,蒜末,番茄酱,葱段,蚝油,生抽,粉丝,盐,香菜,食用油。

做法:

1.先将买回来的活虾去除虾头,再从虾头处数虾的第三个关节处,用牙签将虾线轻轻挑出来。

2.将去除虾头和虾线的虾清洗干净放入碗中。

3.起锅烧油,油5成热,放入蒜末炒香。

4.放入番茄酱翻炒2下后。

5.放入虾翻炒至虾微黄后(或者虾卷起来后),放入少许蚝油和生抽翻炒上色。

6.放入葱段炒出香味。

7.放入少许清水翻炒2下。

8.放入泡软的粉丝翻炒使粉丝上色后。

9.放入盐翻炒入味。

10.最后放入香菜翻炒2秒提香即可出锅。

这样炒出来的蒜蓉粉丝虾,粉丝味道也超棒。也可以蒸着吃味道也是一样的赞。蒸虾的时候盘底放上粉丝或者鸡腿菇片都是可以的。喜欢的朋友可以试试。

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