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猪肉1斤30元,“背后推手”到底是谁?肉价能否降回“白菜价”?

最近2个多月的时间,受猪价持续上涨影响,肉价再次沦为“众矢之的”,一斤30元的猪肉也成了不少网友的“槽点”!的确,目前的肉价,赶上了过年时的行情!记得,在笔者的家乡,山东济宁地区,春节期间,农村集市上猪肉价也就28~30元一斤!而如今,猪肉又卖到了一斤30元。不少网友也反馈,“何止30元/斤,在我们当地,都卖到了33元一斤!”

当然,进入2020年后,猪肉价并非没有下降过!受年后疫情影响,全国生猪价格冲高回落,从年后的38.75元/公斤,大幅下滑,在5月中旬跌入26.81元/公斤的“谷底”!肉价也同步下滑,在笔者的家乡,农村集贸市场,肉价一度降至一斤20元左右!随着,生猪价格的反弹,从26.81元/公斤,一路爬坡,截止到8月2日,猪价飙升至37.74元/公斤,肉价也再次反弹,全国不少地区,猪肉价涨至一斤30元!那么,猪肉30元1斤的“背后推手”,是谁?肉价何时降回“白菜价”?

据猪价系统显示,5月17日,猪价触底26.81元/公斤,这主要受,猪价持续走低,市场大猪逐步出栏,养殖户恐慌集中抛售增多,市场猪肉消费较差,猪价降至了阶段性的低谷!而随着牛猪出栏殆尽,市场缺猪显现不断显现,猪肉消费也逐步回升,猪价呈现出大幅上涨的行情!具体来说,1斤30元的猪肉价,“背后推手”无外乎以下几个方面!

首先,非瘟的影响!

如今,距离全国首次非瘟出现,已经过去了近2年的时间,非瘟对于养猪业的影响仍在持续,生猪产能也在稳固回升期,比如说,官方数据显示,6月末我国生猪存栏达到了3.4亿头,比如说能繁母猪存栏截止到6月末,实现了连续9个月环比上涨,同比也呈现出上涨的行情,而这些都意味着市场猪多了!可是,能繁母猪存栏的增加,并不能代表着目前生猪出栏的大幅好转,由于生猪产能恢复周期漫长,虽然,不少养殖户将育肥猪转后备母猪,缩短了一部分周期,但是,能繁母猪存栏形成产能,提振生猪出栏量,仍将需要10~12月的时间,而目前正处于生猪出栏的低谷,因此,猪价得以持续上涨!这也是,肉价之所以重回一斤30元的“背后推手”!

其次、年后疫情的影响!

进入2020年,突如其来的疫情,造成一季度餐饮行业营收大幅下滑,市场猪肉消费进入低迷期,生猪供给出现阶段性的“过剩”,猪价持续走低!而年后,受疫情的影响,道路运输受阻,不少养殖户补栏受限,压栏大猪持续出栏,屠企压价现象延续,不少二次育肥的养殖户,补栏积极性下滑,造成仔猪育肥后,目前适重生猪出栏量下滑,支撑了肉价的上涨!

第三、养殖户“追高卖跌”,业内压栏现象不断!

猪价持续上涨,不少养猪大企或者普通养殖户,受利润的趋势,尽最大限度“压榨”单头生猪出栏的盈利,在猪价持续高涨后,压栏现象更多!叠加,养殖户育肥转后备母猪数量增加,造成阶段性生猪出栏不足,屠企收猪难度增加,进而推高了猪价,让肉价居高不下有了支撑!

当然,除此以外,影响近期猪价上涨,肉价反弹的因素还有很多!比如说,南方持续性降雨,比如说春节后仔猪补栏受“倒春寒”影响,仔猪成活率下滑。比如说,国外肉联厂疫情不断,进口猪肉下滑。基于以上多种原因,促成了目前猪价高位徘徊,多地肉价达到了一斤30元!

那么,肉价何时才能降回到“白菜价”呢?在笔者看来,猪肉“白菜价”,下半年是指望不上了!我们分析下,肉价达到多少,大家才能接受呢?

按照往年行情,肉价10元一斤,对应生猪价格在7~8元/斤,目前生猪价格维持在19元/斤左右,显然已经难回到从前了!而随着饲料价格上涨,养殖户压栏,料肉比上升,目前养猪的成本已经达到了近11~12元,因此,猪价阶段性很难降回到12元/斤!而肉价维持在18~20元/斤,或将是大家都能接受的水平!

猪肉1斤30元,“背后推手”到底是谁?肉价能否降回“白菜价”?对此,大家是如何看待的呢?以上为笔者个人观点,图片来自网络!在您的家乡,如今肉价多少钱一斤了呢?

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