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夏日炎热易出汗,就喜欢这款家常靓汤,简单一煮,解渴又开胃

夏日炎热易出汗,就喜欢这款家常靓汤,简单一煮,解渴又开胃

时间过得真快,夏至已经过去很长时间了,明天就要到7月了,这就意味着天气会变得更加炎热了,有些地方的温度高达40℃,像我们这里紫外线比较强,这不没做好防晒出门一天,回到家后胳膊晒得通红,而且有隐隐的疼痛,即便呆在家中都能热出一身臭汗。

夏季炎热,夜晚很多朋友都会出门消遣,喝着啤酒撸着串,但这个季节出汗多,食欲又不太好,饮食上就要适当进行调整。夏季出汗多又容易口渴,除了喝水就选吃一些带汤的食物,像番茄菌菇汤、绿豆汤等。

夏季会上市很多新鲜又便宜的蔬菜,像西葫芦、黄瓜、西红柿等。夏季刚上市的西葫芦新鲜又脆嫩,所含的水分也特别多,非常适合炎热的夏季食用。菌菇是生活中常吃的食材,其中杏鲍菇和金针菇是我家特别喜欢的,肉质肥厚,可炒可煮味道鲜美。

北方面条是最常吃的主食,能制作出很多美味的食物,像牛肉面、炒面条等。夏季炎热懒得出门,每次买面都会稍微多买点,最近就一个人吃饭,每次都会凑合凑合,家里刚好剩了一点面条,搭配一些蔬菜和菌菇,制作一道鲜美的番茄面条蔬菜汤,味道鲜美,还特别解渴,一起看看吧!

【番茄面条蔬菜汤】

食材:面条、番茄、西葫芦、金针菇、杏鲍菇、肉、葱蒜、盐、生抽、十三香、鸡粉

制作步骤:

1、准备一个番茄,为了能让番茄更容易炒出汤汁,现在上面划十字花刀,用开水烫一下,去掉外皮后切成块

2、西葫芦洗净去头去尾切成小片,杏鲍菇洗净切成小片,用开水烫一下,再挤干水待用,金针菇去根洗净

3、猪肉剁成肉末,加入适量的盐、生抽和料酒腌制片刻

4、锅中烧油,油微热后放入葱蒜末炒出香味,放入腌制好的猪肉末,炒至变色后倒入番茄进行煸炒,炒的时间可以稍微长点,让番茄出汤汁

5、再倒入西葫芦和杏鲍菇片煸炒一会,调入适量的盐、生抽和十三香调味,炒匀后根据自己的量,加入清水转大火烧开

6、水开后放入面条,喜欢吃面面条可以稍微多点,煮至面条没有硬心后加入金针菇稍微焖煮一会

7、金针菇煮熟撒些鸡粉就可以出锅了,可以根据自己的喜好撒些香菜或葱花

小提示:

1、要想多喝汤,面条稍微放点就可以了或者不放,里面的蔬菜可以根据自己的喜好进行调换

2、要是汤比较稀,可以倒入一个鸡蛋或淋入适量的水淀粉进行勾芡

3、夏季太热喝热汤太遭罪了,这个可以稍微晾凉点,一样美味

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