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春三月,这些“黄金菜”要多吃,健脾胃解油腻,好处多多!

春天,一个富有生机的季节,一个“万物复苏的季节”。每到一个“新的节气”,我们总喜欢聊聊“饮食的相关改变”,到了春天同样不例外;春天干燥多风,温度由低升高,此时更建议大家通过饮食补充水分、促进代谢,用新鲜蔬菜等多种素食来弥补冬日大鱼大肉带给我们的“伤害”。春天好好“食补”,这一整年你都会开心快乐,这几种养生蔬菜,建议您在春天增量食用。

俗语言:春天多吃苦,全年不受苦。伴随着翠绿与多水,促进代谢,补充营养物质,“蔬菜”在春季食用可谓是“时机刚好”。

春天,建议您多吃这些“菜(果)”:

  • 穿心莲:

一种长相油厚的绿叶菜,光泽度较高,实用性较强,春季食用恰到好处。

穿心莲吃起来有特殊的口感,在补充营养物质的同时,还可以增强食欲,促进肠道代谢,不错的一种蔬菜,建议常吃。要注意的一件事情是,建议您吃的穿心莲是“菜用穿心莲”,并不是“药物穿心莲”。

吃法:焯水拌着吃、清炒着吃、涮火锅食用皆可。

  • 蒲公英:

一种在3、4月份左右“疯狂出现”的蔬菜,开着小黄花,微苦的蔬菜,适合春季食用,补水、补膳食纤维、补植物色素,为您的春季增添色彩。

对于蒲公英来说,建议您焯水之后辅调料直接拌食,还原食物的本真味道。

  • 黄豆芽:

相比而言,黄豆芽在豆芽菜中比较突出,包括它的水分和营养物质。相比于黄豆,黄豆芽的蛋白质利用率更高,而且还减少了豆子中那些不易消化的物质,避免食用大豆后出现的腹胀等问题。

黄豆芽是一种吃起来很清爽的“菜”,春天吃可以丰富、嫩滑您的味蕾,而且豆芽中维生素C的含量也比较高,优点突出,推荐食用。

  • 新芽菜:

春天,各种“芽菜”纷纷露头。无论是香椿籽芽还是小麦苗芽,再或是萝卜籽芽,都是不错的选择,况且芽菜是一种可以“自己在家种植的蔬菜” ,美观、好吃且有营养,春日为何不食。

  • 荠菜:

一种颇被大家看好的蔬菜,香味突出,可以烹调的美食有很多种;促消化,强免疫力,春季食用恰可以“降燥补水”。

荠菜,你可以包饺子吃,你也可以拌着吃,同样它也能煮水饮用。

  • 橙子:

橙子是初春时节不错的一种水果,貌美如花,果汁饱满,味道酸甜可口,营养多样丰富,常吃好处多多。

春天干燥,有很多人会出现“不开心”的感觉,吃点水果,增加水分的摄入,促进新陈代谢;补充点糖类物质,让你变得更加开心;摄入适量的膳食纤维,加速肠道代谢,预防便秘。饭后吃个橙子,它会让你这一天充满活力。

  • 水分充足的“鸭梨”:

梨子,虽不能分着吃,但是可以独享。水分多、个头大,吃一个可以满足一天的水果推荐量,春天建议大家可以经常吃点不同品种的“梨果”。

  • 菠萝:

金黄水果,酸甜可口,春日常吃会增强你的食欲,让不爱吃饭的你变得更爱进餐,让“如厕困难的你”变得轻松排便,更会让不开心的你变得积极阳光。

总体来看,春天本是一个干燥的季节,随着温度的上升,你会减少衣物,这样一来你的“肥胖”就会更加明显,多吃新鲜蔬菜、足量摄入水果,增加水分和其他营养素的摄入量,改善身体那些“不健康的状况”。

冬季已过,春日刚来,吃点好吃的“美食”,为春天增光添彩,增添活力。

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