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这里是历史上第一座皇家贡茶院,在浙北地区很受欢迎,你知道吗

贡茶是古代用来进贡给朝廷的贡品,专供皇宫享用,其加工过程极其严格,产品质量上乘。座落在太湖之滨的大唐贡茶院是历史上第一座皇家贡茶院,始建于唐朝大历年间,续贡达876年之久。它位于浙北长兴县顾渚山侧的虎头岩,当地政府为了传承茶文化,在唐代旧址的基础上建立了旅游景点。景区由陆羽阁、吉祥寺、东长廊、西长廊四部分组成,整体建筑依山势而布局,全木仿唐建筑结构,远眺恢弘古朴,近看古色古香,行走在贡茶院内使人感受到深厚的茶文化醇香和唐风唐韵。

大唐贡茶院的大门口

陆羽阁是为了纪念茶圣陆羽对茶文化作出了巨大的贡献而建的,主要展示陆羽的生平和他的著作《茶经》。吉祥寺与陆羽阁南北相对,寺内供奉着文殊菩萨,一楼主要介绍贡茶的兴衰历史、宫廷茶宴、以及鼎盛时期的全貌,二楼重点阐述了“茶禅一味”的理论,标志着贡茶与佛茶的合一。东长廊主要是贡茶的制作、品茗三绝、贡茶知识、宫廷茶艺表演等,中间有茶室,还可以悠闲地坐在长廊中品茗一壶当地的紫笋茶。西长廊可以看到见证紫笋茶发展与繁荣的名人典故与摩崖石刻,这些经历过历史沧桑的摩崖石刻,向我们诠释了紫笋贡茶曾经的辉煌。

在东长廊向贡茶院内

顾渚山常年云雾缭绕,氤氲弥漫,气候温润,适宜茶树生长。据史料记载,1200多年前,陆羽来到顾渚山,采紫茗、记茶事、撰《茶经》,对这一带出产的紫笋茶极为喜欢。经过多次分析研究,在《茶经》中写道:“阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次。”意思是说,向阳的茶树上,背阴部分的叶片,紫色的、卷着的如同春笋形状的为上等。他亲自将此茶命名为紫笋茶,并且把它推荐到唐朝皇室,使顾渚紫笋正式成为贡茶,于是就有了历史上第一座皇家贡茶院。

大唐贡茶院内的陆羽阁

如今顾渚的茶园,茶树遍布野岭山谷,景色迷人,紫笋茶尽管目前已跻身国家级名茶行列,但与当年的贡茶时代相比,差距甚远。一方面可能是因为如今是信息时代,各种各样的名茶层出不穷,如普洱茶、大红袍、安化黑茶、西湖龙井、碧螺春等,它们的栽种、培育、加工、冲泡等都需要有得天独厚的条件与精湛的技艺,需要不断的进步,不断的精益求精,才能独占鳌头,而作为茶叶老前辈的紫笋茶却在原地踏步,不进则退。

周边遍布野岭山谷的茶树

另一方面,经过我国的人口大流动、各地文化大融合后,人们的口味爱好也变得多样化了,有的喜欢喝全发酵的黑茶、普洱茶,有的喜欢半发酵的大红袍、铁观音,有的则喜欢不发酵的绿茶。而同样在绿茶中,人们对西湖龙井和安吉白茶的知晓率与喜爱程度远远盖过了紫笋茶,使老大哥紫笋茶的地位很尴尬,这是顾渚紫笋应该反思的地方。

从后面望向陆羽阁

中国的茶文化兴于唐中期《茶经》的问世,其源头在道家,核心儒家,发展在佛家,是典型的体现儒、释、道三家的思想精华。佛教重视坐禅修行、息心静坐,并在长期的坐禅过程中,要求和尚少眠少食,克服昏沉、散乱的无名烦恼,达至身心轻安、观照明净的状态。而茶能醒脑提神、清除虚火、去除疲劳,正好可以为这种特殊情况提供最理想的帮助。特别是对于坐禅修行进入“禅定”睿发精神、敏于悟道有着更大的帮助。同时茶汤清淡净洁,不会违反佛门的各种戒律,又符合佛教寂静淡泊,抑欲忌荤的人生态度。因此在佛教刚刚兴盛的唐代,茶文化的兴起,立即与佛教精神产生了内在共鸣,茶与佛教结缘是必然的结果,也是最终形成“茶禅一味”的基础。

贡茶院内讲授茶艺知识的学堂

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